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La poudre de Piment Rouge de Côte d'Ivoire est un condiment très prisé, connu pour sa saveur épicée et piquante. Elle est fabriquée à partir de piments rouges cultivés en Côte d'Ivoire, où le climat chaud et ensoleillé favorise leur croissance. Les piments sont récoltés, séchés et ensuite broyés en une fine poudre. Cette poudre de piment rouge est largement utilisée dans la cuisine Ivoirienne et au-delà pour relever le goût et ajouter du piquant aux plats tels que les sauces, Atiéké, les ragoûts et les marinades. Elle est également appréciée dans de nombreuses autres cuisines internationales pour relever les plats et apporter une touche épicée. La poudre de piment rouge de Côte d'Ivoire est réputée pour sa qualité et sa puissance, ce qui en fait un ingrédient populaire dans le monde culinaire.
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POIVRE LONG AFRICAIN (BAIES DE SELIME OU DIAR) :
Le poivre Long Africain est apprécié en cuisine mais a de nombreuses vertus antiseptiques, cicatrisantes expectorantes. Il est recommandé en cas de rhumes, bronchites, grippes, dysenteries ou asthme. Ses propriétés anti-inflammatoires permettent de soulager les rhumatismes, les maux de ventre et les douleurs légères.
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La poudre de baobab (Adansonia Digitata), est un produit naturel dérivé du fruit du baobab, un arbre emblématique que l'on trouve en Afrique. La poudre est obtenue en broyant les graines et la pulpe du fruit du baobab séché. La poudre de baobab est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. Elle est connue pour sa teneur élevée en vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire, favorise la santé de la peau et contribue à la réduction de la fatigue. La poudre de Baobab est classée parmi les Supers Aliments connus. En plus de la vitamine C, la poudre de baobab contient également des quantités importantes de calcium, de magnésium, de potassium et de fer, ainsi que des antioxydants. Ces nutriments sont importants pour le maintien d'une bonne santé globale. La poudre de baobab a un goût légèrement acidulé et fruité, ce qui en fait un ajout populaire aux smoothies, aux jus de fruits, aux yaourts et aux desserts. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans la cuisine pour ajouter une saveur unique et nutritive aux plats. En résumé, la poudre de baobab est un super aliment polyvalent, riche en nutriments, qui peut être utilisé pour améliorer la valeur nutritionnelle de divers plats et boissons. Le Baobab est naturellement bio avec ou sans certification. En effet, ces arbres poussent naturellement sans aucune intervention de l’homme et loin de toutes pollutions dues à l’activité humaine.
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La poudre de cacao est un produit obtenu à partir des fèves de cacao fermentées, torréfiées et broyées. Elle est largement utilisée dans la préparation de boissons chaudes comme le chocolat chaud, ainsi que dans la pâtisserie et la confiserie. La poudre de cacao est généralement de couleur marron et a un goût légèrement amer caractéristique. Elle peut être naturelle ou traitée avec un processus appelé "Dutching" pour réduire l'amertume et améliorer la solubilité. La poudre de cacao naturelle a tendance à avoir une saveur plus intense. En plus de son utilisation dans les boissons chaudes et les desserts, la poudre de cacao est également utilisée dans la fabrication de chocolats, de glaces, de sauces et de produits de boulangerie. Elle est souvent associée à d'autres ingrédients sucrés tels que le sucre, le lait et le beurre pour équilibrer son amertume et créer des saveurs riches et chocolatées. La poudre de cacao est également appréciée pour sa teneur en antioxydants et en minéraux tels que le fer, le magnésium et le zinc. Elle est considérée comme bénéfique pour la santé lorsqu'elle est consommée avec modération. En résumé, la poudre de cacao est un ingrédient polyvalent largement utilisé dans la cuisine pour apporter une saveur chocolatée distinctive aux plats et aux boissons.
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La poudre de gombo est un condiment culinaire dérivé du gombo. C’est le produit de base de la célèbre sauce Gombo. Il existe aussi de la sauce à base de gombo frais. Le gombo est un légume vert originaire d'Afrique de l'Ouest, qui est largement utilisé dans la cuisine de cette région ainsi que dans d'autres cuisines du monde entier. La poudre de gombo est fabriquée en séchant et en broyant les gousses de gombo. Elle est utilisée comme ingrédient dans les sauces, car elle a une teneur élevée en fibres solubles. La poudre de gombo peut également être utilisée comme condiment ou comme ingrédient dans les mélanges d'épices. Elle a une saveur légèrement herbacée et une texture gélatineuse lorsqu'elle est mélangée à un liquide. La poudre de gombo est appréciée pour sa capacité à épaissir les plats et à ajouter de la consistance et de la saveur aux préparations culinaires. Il convient de noter que la poudre de gombo est aussi couramment utilisée que le gombo frais, mais elle peut être une option pratique lorsque les gousses de gombo ne sont pas disponibles ou lorsque l'on recherche une solution plus facile à utiliser en cuisine.
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La poudre de moringa est un produit naturel qui est obtenu à partir des feuilles séchées du moringa oleifera, un arbre originaire d'Asie du Sud. Cette poudre est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Elle est souvent utilisée comme complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits pour la santé. La poudre de moringa a une couleur verte vibrante et une saveur légèrement herbacée. Elle peut être mélangée à des smoothies, des jus, des soupes ou saupoudrée sur les aliments pour augmenter leur valeur nutritive. Elle est prisée pour sa teneur élevée en protéines, en fer, en calcium et en vitamine C, ce qui en fait un choix populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé. Les bienfaits potentiels de la poudre de moringa incluent une augmentation de l'énergie, un renforcement du système immunitaire, une amélioration de la digestion, une réduction de l'inflammation et un soutien à la santé globale. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau complément alimentaire.
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Les graines de Nep Nep, de leur nom botanique Acacia nilotica est une plante est utilisée en Afrique, pour les traitements affiliés aux désagréments intimes féminins. Elle a des vertus antibiotiques, anti-inflammatoires, antispasmodiques. Originaire de l’Afrique de l’Ouest, le Nep Nep est très connue au Sénégal, au Mali, Côte d’Ivoire… Il utilisé comme remède naturel.
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LE NERE OU PARKIA BIGLOBOSA (arbre qui donne le Soumbala). Son nom scientifique est PARKIA BIGLOBOSA, le néré est un arbre bien connu, de la savane en Afrique de l'Ouest. Le fruit du Néré se présente sous forme de gousses d'environ 20 cm de longueur contenant des graines enrobées dans une pulpe jaune. La pulpe jaune se consomme directement telle quelle ou délayée dans de l'eau. La pulpe jaune glucidique qui est utilisée comme farine dans la préparation de beignets et autres pâtes. La pulpe peut servir de laxatif.
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La poudre de Petit Cola est un produit naturel dérivé des noix du petit cola (Garcinia Cola ou Bitter Cola), un arbre originaire d'Afrique de l'Ouest. Elle est largement utilisée dans les traditions et la médecine traditionnelle. La poudre de petit cola est obtenue en broyant les noix séchées de l'arbre. Elle a une texture fine et une couleur brune. La poudre est souvent utilisée comme ingrédient dans diverses préparations culinaires, boissons et remèdes traditionnels. Elle est réputée pour ses propriétés stimulantes et énergisantes. La poudre de petit cola contient de la caféine et d'autres composés stimulants qui peuvent augmenter l'énergie, améliorer la concentration et réduire la fatigue. Elle est également utilisée pour ses propriétés médicinales potentielles. On lui attribue des propriétés aphrodisiaques, diurétiques et digestives. Elle est parfois utilisée pour soulager les maux de tête, stimuler la digestion et favoriser la perte de poids. Cependant, il est important de noter que les effets et les bienfaits de la poudre de petit cola n'ont pas été scientifiquement prouvés et que son utilisation doit être effectuée avec prudence. Comme pour tout produit à base de caféine, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de l'utiliser, surtout si vous avez des problèmes de santé préexistants ou si vous êtes sensible à la caféine. On lui attribue des Vertus Aphrodisiaques. Attention : Le petit cola est déconseillé aux femmes en état de grossesse et aux enfants de moins de 18 ans.
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La farine de Souchet (Noix Tigrée ou Tchongon) est une farine sans gluten produite à partir des tubercules de souchet, également connu sous le nom de noix tigrée ou chufa. Le souchet est une plante herbacée cultivée principalement en Afrique, en Espagne et dans certaines régions d'Asie. En Afrique les noix tigrées sont séchées pour prolonger la conservation. On peut les consommer séchées comme friandises ou collation ou les tremper dans de l’eau plusieurs minutes. C’est un coup faim qui fait partie des super aliments. La farine de souchet a une saveur légèrement sucrée et une texture fine. Elle peut être utilisée comme substitut de la farine de blé dans de nombreuses recettes, y compris les pâtisseries, les pains, les biscuits et les crêpes. Elle est souvent utilisée dans la cuisine sans gluten pour ajouter de la saveur et de la nutrition aux aliments. La farine de souchet est également une bonne source de fibres, d'acides gras insaturés et de divers nutriments tels que le fer, le potassium, le magnésium et les vitamines E et C. Elle est également riche en prébiotiques, qui favorisent la santé intestinale en nourrissant les bonnes bactéries présentes dans le microbiote intestinal. En plus de ses utilisations culinaires, la farine de souchet est également utilisée pour produire du lait de souchet, une boisson végétale populaire en Espagne, connue sous le nom de "horchata de chufa". Le lait de souchet est naturellement sucré et crémeux, et il peut être consommé tel quel ou utilisé comme base pour des smoothies et des milkshakes. En résumé, la farine de souchet est une alternative sans gluten, polyvalente et nutritive qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Elle offre une saveur unique et apporte des bienfaits pour la santé grâce à sa teneur en fibres, en acides gras insaturés et en divers nutriments.
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Le Soumbala en Boule est un ingrédient culinaire utilisé dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest, tels que la Côte d’Ivoire, le Burkina Faso, le Mali et le Sénégal. Il est principalement fabriqué à partir des graines fermentées d'un arbre appelé Parkia biglobosa, également connu sous le nom de néré. Le processus de fabrication du soumbala en boule commence par la collecte des gousses de l'arbre néré. Les graines sont extraites et laissées à fermenter pendant plusieurs jours. Pendant la fermentation, les graines développent une saveur et un arôme caractéristiques, qui sont ensuite concentrés lorsqu'elles sont séchées et réduites en poudre. Le soumbala en boule a une odeur puissante et distincte, souvent décrite comme étant légèrement fétide. Cependant, son goût est riche et complexe, apportant une profondeur umami aux plats C’est aussi des ingrédients du kankankan et d’autres mélanges d’épices. Il est souvent utilisé comme assaisonnement dans les soupes, les sauces tels que le Mafé, le Thièp, la Sauce Graine… et les plats de viande ou de poisson. En raison de son goût prononcé, le soumbala en boule est généralement utilisé avec parcimonie, ajoutant une note unique et authentique à la cuisine africaine de l'Ouest.
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Le Soumbala en poudre est un ingrédient culinaire utilisé dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest, tels que la Côte d’Ivoire, le Burkina Faso, le Mali et le Sénégal. Il est principalement fabriqué à partir des graines fermentées d'un arbre appelé Parkia biglobosa, également connu sous le nom de néré. Le processus de fabrication du soumbala en poudre commence par la collecte des gousses de l'arbre néré. Les graines sont extraites et laissées à fermenter pendant plusieurs jours. Pendant la fermentation, les graines développent une saveur et un arôme caractéristiques, qui sont ensuite concentrés lorsqu'elles sont séchées et réduites en poudre. Le soumbala en poudre a une odeur puissante et distincte, souvent décrite comme étant légèrement fétide. Cependant, son goût est riche et complexe, apportant une profondeur umami aux plats. C’est aussi des ingrédients du kankankan et d’autres mélanges d’épices. Il est souvent utilisé comme assaisonnement dans les soupes, les sauces tels que le Mafé, le Thièp, la Sauce Graine… et les plats de viande ou de poisson. En raison de son goût prononcé, le soumbala en poudre est généralement utilisé avec parcimonie, ajoutant une note unique et authentique à la cuisine africaine de l'Ouest.
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Les racines de vétiver, nommées également Gongoli, Gongolili, khamaré, Sohoré, Cepp ou Babi, sont une véritable source de richesse pour le bien-être féminin et est effets bienfaisants pour la santé. Son nom scientifique est : Chrysopogon nigritanus Ce produit phytothérapeutique est beaucoup utilisé depuis toujours par les femmes mais aussi par les hommes en Afrique. Cette Plante originaire d’Inde a été introduite en Afrique. Ses tiges peuvent atteindre 3 mètres de long. Le Khamaré est utilisé dans l’artisanat (confection de paille et de chaume) et par les agriculteurs pour nourrir le bétail, ou comme angrais.
Le Gongolili (Secret de femme ou bien-être féminin) et l’allié inconditionnel des femmes au Mali, au Sénégal, en Côte d’Ivoire…
Il est utilisé pendant les nuits de noces pour ses vertus aphrodisiaques naturels. Cette plante est connue pour aider les femmes à améliorer considérablement leur fertilité. 10 Tiges entières reparties en 2 Lots de 10 Tiges de 20 cm environ.
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