LE NERE OU PARKIA BIGLOBOSA (arbre qui donne le Soumbala). Son nom scientifique est PARKIA BIGLOBOSA, le néré est un arbre bien connu, de la savane en Afrique de l'Ouest. Le fruit du Néré se présente sous forme de gousses d'environ 20 cm de longueur contenant des graines enrobées dans une pulpe jaune. La pulpe jaune se consomme directement telle quelle ou délayée dans de l'eau. La pulpe jaune glucidique qui est utilisée comme farine dans la préparation de beignets et autres pâtes. La pulpe peut servir de laxatif.
La poudre de Petit Cola est un produit naturel dérivé des noix du petit cola (Garcinia Cola ou Bitter Cola), un arbre originaire d'Afrique de l'Ouest. Elle est largement utilisée dans les traditions et la médecine traditionnelle.
La poudre de petit cola est obtenue en broyant les noix séchées de l'arbre. Elle a une texture fine et une couleur brune. La poudre est souvent utilisée comme ingrédient dans diverses préparations culinaires, boissons et remèdes traditionnels.
Elle est réputée pour ses propriétés stimulantes et énergisantes. La poudre de petit cola contient de la caféine et d'autres composés stimulants qui peuvent augmenter l'énergie, améliorer la concentration et réduire la fatigue.
Elle est également utilisée pour ses propriétés médicinales potentielles. On lui attribue des propriétés aphrodisiaques, diurétiques et digestives. Elle est parfois utilisée pour soulager les maux de tête, stimuler la digestion et favoriser la perte de poids.
Cependant, il est important de noter que les effets et les bienfaits de la poudre de petit cola n'ont pas été scientifiquement prouvés et que son utilisation doit être effectuée avec prudence. Comme pour tout produit à base de caféine, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de l'utiliser, surtout si vous avez des problèmes de santé préexistants ou si vous êtes sensible à la caféine. On lui attribue des Vertus Aphrodisiaques.
Attention : Le petit cola est déconseillé aux femmes en état de grossesse et aux enfants de moins de 18 ans.
La farine de Souchet (Noix Tigrée ou Tchongon) est une farine sans gluten produite à partir des tubercules de souchet, également connu sous le nom de noix tigrée ou chufa. Le souchet est une plante herbacée cultivée principalement en Afrique, en Espagne et dans certaines régions d'Asie.En Afrique les noix tigrées sont séchées pour prolonger la conservation. On peut les consommer séchées comme friandises ou collation ou les tremper dans de l’eau plusieurs minutes. C’est un coup faim qui fait partie des super aliments.La farine de souchet a une saveur légèrement sucrée et une texture fine. Elle peut être utilisée comme substitut de la farine de blé dans de nombreuses recettes, y compris les pâtisseries, les pains, les biscuits et les crêpes. Elle est souvent utilisée dans la cuisine sans gluten pour ajouter de la saveur et de la nutrition aux aliments.La farine de souchet est également une bonne source de fibres, d'acides gras insaturés et de divers nutriments tels que le fer, le potassium, le magnésium et les vitamines E et C. Elle est également riche en prébiotiques, qui favorisent la santé intestinale en nourrissant les bonnes bactéries présentes dans le microbiote intestinal.En plus de ses utilisations culinaires, la farine de souchet est également utilisée pour produire du lait de souchet, une boisson végétale populaire en Espagne, connue sous le nom de "horchata de chufa". Le lait de souchet est naturellement sucré et crémeux, et il peut être consommé tel quel ou utilisé comme base pour des smoothies et des milkshakes.En résumé, la farine de souchet est une alternative sans gluten, polyvalente et nutritive qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Elle offre une saveur unique et apporte des bienfaits pour la santé grâce à sa teneur en fibres, en acides gras insaturés et en divers nutriments.
Le Soumbala en Boule est un ingrédient culinaire utilisé dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest, tels que la Côte d’Ivoire, le Burkina Faso, le Mali et le Sénégal. Il est principalement fabriqué à partir des graines fermentées d'un arbre appelé Parkia biglobosa, également connu sous le nom de néré.
Le processus de fabrication du soumbala en boule commence par la collecte des gousses de l'arbre néré. Les graines sont extraites et laissées à fermenter pendant plusieurs jours. Pendant la fermentation, les graines développent une saveur et un arôme caractéristiques, qui sont ensuite concentrés lorsqu'elles sont séchées et réduites en poudre.
Le soumbala en boule a une odeur puissante et distincte, souvent décrite comme étant légèrement fétide. Cependant, son goût est riche et complexe, apportant une profondeur umami aux plats C’est aussi des ingrédients du kankankan et d’autres mélanges d’épices. Il est souvent utilisé comme assaisonnement dans les soupes, les sauces tels que le Mafé, le Thièp, la Sauce Graine… et les plats de viande ou de poisson.
En raison de son goût prononcé, le soumbala en boule est généralement utilisé avec parcimonie, ajoutant une note unique et authentique à la cuisine africaine de l'Ouest.
Le Soumbala en poudre est un ingrédient culinaire utilisé dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest, tels que la Côte d’Ivoire, le Burkina Faso, le Mali et le Sénégal. Il est principalement fabriqué à partir des graines fermentées d'un arbre appelé Parkia biglobosa, également connu sous le nom de néré.
Le processus de fabrication du soumbala en poudre commence par la collecte des gousses de l'arbre néré. Les graines sont extraites et laissées à fermenter pendant plusieurs jours. Pendant la fermentation, les graines développent une saveur et un arôme caractéristiques, qui sont ensuite concentrés lorsqu'elles sont séchées et réduites en poudre.
Le soumbala en poudre a une odeur puissante et distincte, souvent décrite comme étant légèrement fétide. Cependant, son goût est riche et complexe, apportant une profondeur umami aux plats. C’est aussi des ingrédients du kankankan et d’autres mélanges d’épices. Il est souvent utilisé comme assaisonnement dans les soupes, les sauces tels que le Mafé, le Thièp, la Sauce Graine… et les plats de viande ou de poisson.
En raison de son goût prononcé, le soumbala en poudre est généralement utilisé avec parcimonie, ajoutant une note unique et authentique à la cuisine africaine de l'Ouest.
Lesracines de vétiver, nommées également Gongoli, Gongolili, khamaré, Sohoré, Cepp ou Babi, sont une véritable source de richesse pour le bien-être féminin et est effets bienfaisants pour la santé. Son nom scientifique est : Chrysopogon nigritanus
Ce produit phytothérapeutique est beaucoup utilisé depuis toujours par les femmes mais aussi par les hommes en Afrique.
Cette Plante originaire d’Inde a été introduite en Afrique. Ses tiges peuvent atteindre 3 mètres de long. Le Khamaré est utilisé dans l’artisanat (confection de paille et de chaume) et par les agriculteurs pour nourrir le bétail, ou comme angrais.
Le Gongolili (Secret de femme ou bien-être féminin) et l’allié inconditionnel des femmes au Mali, au Sénégal, en Côte d’Ivoire…
Il est utilisé pendant les nuits de noces pour ses vertus aphrodisiaques naturels.
Cette plante est connue pour aider les femmes à améliorer considérablement leur fertilité.
10 Tiges entières reparties en 2 Lots de 10 Tiges de 20 cm environ.