POUDRE DE NÉRÉ

Name: POUDRE DE NÉRÉ
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LE NERE OU PARKIA BIGLOBOSA (arbre qui donne le Soumbala). Son nom scientifique est PARKIA BIGLOBOSA, le néré est un arbre bien connu, de la savane en Afrique de l’Ouest. Le fruit du Néré se présente sous forme de gousses d’environ 20 cm de longueur contenant des graines enrobées dans une pulpe jaune. La pulpe jaune se consomme directement telle quelle ou délayée dans de l’eau. La pulpe jaune glucidique qui est utilisée comme farine dans la préparation de beignets et autres pâtes. La pulpe peut servir de laxatif.

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SKU: POUDRE DE NÉRÉ Categories: Autres Condiments, Condiments, Plantes

Conditionnement 100 g
Ingrédient Pulpe de Néré
Produit 100% Naturel Sans Colorant ni Conservateur
Origine Côte d'Ivoire

Les Vertus de la Poudre de Néré

Les bienfaits de la Poudre de Néré

Le Néré est très riches en protéines (la farine de Néré apporte des acides aminés essentiels à l’organisme), en fer, mais aussi en vitamines C, vitamine B2, vitamine PP et en iode. Comme il contient de l’iode, il participe à la réduction des problèmes de goitre. Le Néré est connu pour sa capacité pour prévenir l’hypertension voire la diminuer. Sa consommation permettrait de prévenir ou de réduire certaines formes d’anémies.

100 g de farine de Néré apportent à l’organisme

• Calorie 432,

• Protides 36,5 mg,

• Protéines 14 g,

• Glucides : 75 g

• Lipides 2 g,

• Fer 378 mg,

• Vitamine BB

• Fibres : Environ 13 g